Các chị em nội trợ ngày một đam mê việc sử dụng
công thức nấu ăn để chế biến các món ăn giàu dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình. 1 Số món ăn quyến rũ như thịt nai nướng, làm thịt nai nhúng giấm… Nhưng mang món giết mổ nai xào lăn, chỉ sở hữu 1 khoảng thời gian ngắn chế biến là Các bạn đã có thể thưởng thức ngay một món ăn vừa ngon vừa kích thích vị giác.
Dù là giết mổ thú rừng nhưng việc sắm tìm giết nai bây giờ đã không còn quá khó khăn và lo âu mua phải hàng giả. Lý do là hiện giờ, những trang trại chăn nuôi nai quy mô lớn theo tiêu chuẩn thứ tự sạch và chất lượng đã xuất hiện toàn bộ. Sản phẩm giết nai nuôi cũng đã được các cơ quan có thẩm quyền rà soát và cấp giấy chứng nhận đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
bởi vậy, chị em với thể hoàn toàn yên tâm tậu đến đúng địa chỉ mua bán thịt nai chuẩn. Sau đấy cộng chế biến các món ngon trong khoảng giết nai như giết thịt nai xào lăn cho Anh chị thưởng thức. Cứng cáp các miếng làm thịt nai béo ngọt, hơi cay cay vị sả ớt sẽ khiến các thành viên gắp không dừng đũa!
Chuẩn bị vật liệu
Thit nai: 500gr
Sả: 3 cây
Gừng: một nhánh
Ớt: một quả
Tỏi: một của
Hành lá: 3 cọng
Nước cốt dừa: một bát con
Gia vị: bột canh, tiêu bắc, dầu hào, dầu ăn
phương pháp tiến hành giết nai xào lăn
Bước 1: Sơ chế làm thịt nai
giết mổ nai đem rửa sạch mang nước lã. Nếu miếng làm thịt nai vẫn còn da, nên tỷ mỉ sử dụng dao cạo đi cạo lại lớp so bì bên ngoài để dòng bỏ lông và chất bẩn còn sót lại.
Tiếp đến, giã nhuyễn nhánh gừng tươi, xát vào miếng thịt để khử mùi hôi. Rửa lại với nước sạch.
tiêu dùng dao sắc thái giết thịt nai thành những miếng mỏng giống như thái giết mổ bò để chuẩn bị cho món xào. Để ra rổ cho giết mổ nai ráo nước.
Bước 2: Sơ chế những vật liệu khác
Sả, tỏi, ớt rửa sạch, bỏ gốc vỏ già và cuống. Sau đó băm nhuyễn. Lưu ý để lại một nửa tỏi băm vào bát nhỏ để riêng.
Hành lá bỏ cội rễ, rửa sạch, thái khúc.
Bước 3: Ướp giết mổ nai
giết mổ nai khi đã ráo nước sẽ cho vào 1 tô to. Cho phần sả, tỏi, ớt, hành đã băm nhuyễn vào trong bát.
Thêm hai thìa dầu hào, một thìa dầu ăn, 1 thìa bột canh vào. Trộn đều và để ướp khoảng 10 đế 15 phút cho giết mổ nai được ngấm gia vị.
Bước 4: Xào giết nai
Bắc 1 chảo vũm vừa phải lên bếp. Đun hot với hai thìa dầu ăn. Cho phần tỏi băm đã chừa lại vào chảo dầu ăn. Phi thơm vàng.
Đổ giết nai đã ướp đủ thời gian vào chảo. Vặn lửa lớn và đảo đều tay. Do miếng làm thịt nai đã được thái mỏng nên khi xào sẽ rất nhanh chín. Chị em cần phải để ý kỹ lưỡng trong công đoạn xào.
lúc thấy miếng giết nai đã săn lại, mang màu khá hồng hồng thì cho bát nước cốt dừa đã chuẩn bị vào chảo. Nước cốt dừa sẽ giúp cho món làm thịt nai xào lăn thêm phần sánh lại và béo ngậy, đậm vị hơn.
Bước 5: hoàn tất và thưởng thức
lúc làm thịt nai đã chín hẳn, nước cốt dừa cũng vừa sánh lại thì rắc vào chảo chút hành lá đã thái khúc. Thêm nửa thìa tiêu bắc, đảo đều rồi tắt bếp ngay.
Để thêm khoảng một đến 2 phút cho giết mổ nai thêm chín hoặc chị em sở hữu thể múc ngay ra đĩa để bày ra bàn ăn.
tương tự là món giết thịt nai xào lăn có bí quyết làm vừa đơn thuần, thời kì lại mau chóng, hương vị lại thươm ngon đã hoàn thành.
Thêm món: làm thịt nai xào sả ớt
đề nghị thành phẩm
mang món làm thịt nai xào lăn, bắt buộc thành phẩm là giết nai phải vừa miệng, thắm thiết gia vị. Hương thơm của sả, tỏi ớt, tiêu bắc độ ngậy của nước dừa hòa quyện vào nhau.
Mẹo giết mổ nai xào thơm ngon
Để món làm thịt nai xào có thể đạt được hương vị thơm ngon nhất, chị em cần phải lưu ý 1 số điểm sau:
cách thức chọn làm thịt nai: giết thịt nai phải lựa các miếng giết thịt còn tươi, màu đỏ, thớ giết mổ sở hữu độ đàn hồi cao, ko bị chảy nước. Giả dụ sắm giết mổ nai đông lạnh thì phải tậu tậu tại các địa chỉ bán hàng thực sự uy tín. Giảm thiểu hiện trạng tìm phải giết mổ nai ôi thiu kém chất lượng, giết mổ nai nhái sở hữu nhuộm phẩm màu độc hại.
không nên bỏ qua khâu tẩm ướp giết thịt nai. Đây là 1 khâu quan yếu để cho món giết mổ nai xào lăn sở hữu đươc hương vị mặn mòi.
lúc làm cho món làm thịt nai xào lăn, ví như ko tiêu dùng hành lá thì chị em sở hữu thể tiêu dùng lá lốt thái nhỏ để thay thế. Lá lốt cũng tạo điều kiện cho hương thơm đặc trưng của giết mổ nai trở lên dậy mùi, giúp món ăn quyến rũ hơn.
có món giết nai xào lăn, sở hữu thể ăn kèm với các mẫu rau sống như xà lách, húng quế, tía tô….Ngoài việc tiêu dùng để ăn cơm thì sở hữu thể ăn cộng mang bún hoặc bánh tráng cũng đều rất ngon.
Trên đây là hướng dẫn phương pháp giết nai xào lăn vừa đơn thuần lại thơm ngon bạn có thể cho vào
thực đơn món ngon mỗi ngày lưu lại để hãn hữu cải bữa cho cả gia đình. Có nguồn dinh dưỡng dồi dào trong khoảng thịt nai, đây là món ăn rất phù hợp để tẩm bổ thân thể cho những thành viên vừa mới ốm dậy, bị hư nhược cơ thể hoặc khá yếu trong vấn đề sinh lý. Chúc những chị em thành công mang món ngon làm thịt nai xào lăn này!
